Petitchef

Cassis

10 rezepte

Rezept Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree

Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree

Vorspeise sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: Ziegenkäse-Flan: 300 ml Sahne 120 g Ziegenkäse 10 Wacholderbeeren 5 schwarze Pfefferkörner schwarzer Pfeffer Salz 3 Eier 4-6 EL Pecorino...
Rezept Schoko-cassis-sterne

Schoko-cassis-sterne

Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g Butter oder Magarine 120 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 essloffel Amaretto 250 g Mehl 180 g gemahlene Mandeln 2-3 Esslöffel Kakao 200g Schwa...
Rezept Lachsfilet bistro style

Lachsfilet bistro style

Drink sehr einfach 60 min 30 min
Zutaten: 1 Pfund Lachsfilet mit Haut, entschuppt 3 Esslöffel Creme de Cassis 2 Esslöffel Sojasoße 4 Teelöffel Olivenöl extra vergine 1 Knoblauchzehe, geschält...
Rezept Ziegenkäse bruschetta mit aprikose und kräutern

Ziegenkäse bruschetta mit aprikose und kräutern

Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 gr. Ziegenfrischkäse 1 Aprikose, sehr reif Thymian, 2 Stengel Rosmarin, ca. 3 cm Stengel 1 kleine Zehe Knoblauch Salz, Pfeffer, Zucker Balsamico ...
Rezept Schwarze-johannisbeer-trüffel

Schwarze-johannisbeer-trüffel

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 180 g Sahne 10 g Invertzucker 10 g Butter 100 g Schwarzes Johannisbeermark 180 g Vollmilchschokolade 75 g Crème de Cassis 60 Hohlkugeln Zartbittersch...
Rezept Feigen in marsalasauce

Feigen in marsalasauce

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 6 frische Feigen 2 EL braunen Zucker 15 g Butter 4 EL Marsala 1 TL Cassis-Balsamico 4 EL türkischer Joghurt 10% 2 EL Mandelblättchen, geröstet 2 EL H...
Rezept Herbstarbeiten unter aufsicht

Herbstarbeiten unter aufsicht

Andere sehr einfach 20 min 55 min
Zutaten: Brombeer-Baiser-Eis: Elines Eisgrundmasse (halbe Menge) 200 g Brombeeren Saft von einer halben Zitrone 50 g Zucker 50 g Baiser Brombeer-Cassis-Couli...
Rezept Double cream dessert mit blaubeertopping

Double cream dessert mit blaubeertopping

Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Saft einer Zitrone 1 Vanillezucker Puderzucker Calorie Streusüsse Frischkäse Für die Füllung: Gekochte frische Blaubeeren Pakt Ein wenig Cassis 2 -3...
Rezept Strauss-gulpopo

Strauss-gulpopo

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Butterschmalz 50 g Schinkenwürfel 500 g Gulaschfleisch – hier Strauss 1 Schalotte 50 g Staudensellerie 1 Möhre 2 essloffel Mehl 1 Tasse Rotwein 350 m...
Rezept Erdbeeren und rhabarber hatten wir das schon mal

Erdbeeren und rhabarber hatten wir das schon mal

Nachtisch sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: FÜR Rhabarberkompott: 50 g Zucker 250 g Rhabarber. ausgestattet ist, in das Stück Crème de Cassis (optional) ERDBEERE: 250 g Erdbeeren, Medium gewürf...



Tagesmenü

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