Blattspinat bei Petersilie

Zutaten: 200 g Mehl 2 Eigelb 500 Gemüsebrühe 100 g Blattspinat (TK) 1 kleine Schalotte 1/2 altbackenes Brötchen 100 g Kalbsbrät 50 g Hackfleisch 1/2 Bund...

Zutaten: für den schwarzen Crêpeteig: 150 g Mehl 300 ml Milch 10 g Puderzucker 5 x Eier 40 g Butter Salz 3 Päckchen Sepiatinte für die Rolle vom gebeizten...

Zutaten: 1 Packung Phyllo Teig 450 g Blattspinat 400 g Myzithra 2 Eier, leicht aufgeschlagen 1 Bund Frühlingszwiebeln 4 essloffel Petersilie, fein gehackt...