Petitchef

Basilikum

329 Rezepte
Rezept Spargelsalat mit erdbeeren

Spargelsalat mit erdbeeren

Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: je 500 g weißer und grüner Spargel 300 g Erdbeeren Basilikum nach Belieben 1 Vanilleschote 1 teeloffel Zitronensaft 2 essloffel Olivenöl (im Original...
Rezept Hier wurde gekocht

Hier wurde gekocht

Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: Gurke Strawberry Salat Gehuscht Basilikum Balsmico Agavensirup Pfeffer Ein wenig Salz 1 essloffel Olivenöl Chopped frisches Basilikum Grüner Spargel ...
Rezept 3. kulinarische reise nach frankreich

3. kulinarische reise nach frankreich

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Tomaten und Mozzarella mit Basilikum-Quiche: 250 g Mehl Von Salz 1/2 Teelöffel Butter 125g 80 ml kaltem Wasser 4 große Tomaten 1 rote Zwiebel 2 Büffe...
Rezept Pasta, pasta

Pasta, pasta

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200g Mehl 2 Eier 1 teeloffel Olivenöl Prise Salz 3 teeloffel Pesto (nach Wahl) 1 Hähnchenbrust 2 teeloffel Olivenöl Salz Pfeffer 50ml Sahne Cocktail...
Rezept Spargel mit einfacher orangen-hollandaise

Spargel mit einfacher orangen-hollandaise

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g weißen Spargel 2 Bio-Orangen 50 g Butter 2 kleine Eier -1/8 l Weißwein etwas Basilikum zum Dekorieren 1 Prise Salz 1 Prise Zucker...
Rezept Panaeng-curry mit putenbrust (panaeng gai nguang)

Panaeng-curry mit putenbrust (panaeng gai nguang)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1000 g Putenbrust 1½ essloffel Panaeng-Currypaste 2 essloffel Erdnussöl 2 Dosen (800 ml) Kokosmilch 2 essloffel Palmzucker 8 essloffel Fischsoße 2 es...
Rezept Tintenfisch-tomatensalat (yam plaah mük makua thaet)

Tintenfisch-tomatensalat (yam plaah mük makua thaet)

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Frühlingszwiebeln 3 Chilis 4 Tomaten ½ Salatgurke 200 g Tintenfisch 2 Stängel Minze 2 Stängel Blattkoriander (Pak Chee Farang) 2 Stängel Petersilie...
Rezept Blitzschnelle radieschen-suppe mit frischkäse

Blitzschnelle radieschen-suppe mit frischkäse

Andere sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 Bund Radieschen ein paar Blätter Basilikum zum Garnieren 70 g Frischkäse 100 ml Gemüsebrühe 150 ml Milch 1/3 teeloffel Honig Salz Pfeffer...
Rezept Grüner spargel salat mit rucola

Grüner spargel salat mit rucola

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Bund grüner Spargel, gewaschen und in schrägen kurzen Stücken 100 g Parmesan, frisch gehobelt ca. 80 g Rucola, gewaschen und klein gezupft eine han...
Rezept Schokomousse für töchter aller art mit erdbeeren und basilikumpesto

Schokomousse für töchter aller art mit erdbeeren und basilikumpesto

Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Schokomousse: 20 g Zucker 120 g Sahne 40 g Eigelb (2 Stück) 180 Bitterkuvertüre fein gehackt ein Stamperl Rum (2 cl) 300 g Sahne Basilikumpesto: 100 ...
Rezept Habe tomatenauflauf an grissini serviert, boah hat das geschmeckt

Habe tomatenauflauf an grissini serviert, boah hat das geschmeckt

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Aubergine Zucchini Tomaten Bush Rosemary Sonnengeaalter Basilikum Zwiebeln Einige Paniermehl Fenchelsamen incognito Grated cheese Kochendes Wasser 4 ...
Rezept Es war einmal

Es war einmal

Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: gebeizte Lachsforelle: 2 Biolachsforellen, filetiert, mit Haut (insgesamt ca. 2,5 kg) 8 essloffel Meersalz 2 essloffel brauner Zucker 2 teeloffel Fe...
Rezept Samstägliche kochergebnisse

Samstägliche kochergebnisse

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4-5 Hähnchenbrustfilets 1 Mozzarella 4 Tomaten 1 Zucchini ein paar Champigons (der Hobbykoch: die braunen) 3-4 essloffel Olivenöl Pfeffer Basilikum u...
Rezept Ragù alla bolognese, fast wie in bologna

Ragù alla bolognese, fast wie in bologna

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Schmorfleisch vom Rind roher Speck (bei mir war es ein Rest Panchetta) Sellerie Karotte Zwiebel Knoblauch Tomatenmark Rotwein Gemüse oder Fleischbrüh...
Rezept Jeden monat wieder

Jeden monat wieder

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Handvoll (100 g) Pinienkerne 3 gute Handvoll Basilikum evtl. 1/2-1 Knoblauchzehe Meersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 gute Handvoll Parme...
Rezept Filetto rosso {schweinefilet an rote bete-carpaccio}

Filetto rosso {schweinefilet an rote bete-carpaccio}

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Paket. Spinat Ricotta Tortelloni 2-3 Esslöffel Basilikum-Pesto 250 g Schweinefilet Spitze 1 PGK. vorgekocht Rüben Olivenöl 100 ml Sahne Salz Pfeffe...
Rezept Butter bei die fisch

Butter bei die fisch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Exotic Oriental: Meersalz Szechuan Pfeffer (20%) Zitronenschale Schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer Lemongras Ingwer Meerettich, Knoblauch, Zwiebeln Sea ...
Rezept Erotik carciofi alla romana mit zitronen-kerbel-sauce

Erotik carciofi alla romana mit zitronen-kerbel-sauce

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4 mittelgroße Artischocken 1 Zitrone 1 Bund Minze 1/2 Bund Basilikum 4 Knoblauchzehen 2 essloffel Oliventapenade (Rezept siehe unten) 1 essloffel Kap...
Rezept Tapas nummer fünnefeindrittel (außer konkurrenz)

Tapas nummer fünnefeindrittel (außer konkurrenz)

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 8 kleine rote Paprika brauchste 200 g Blutwurst braten sollste Fein gehackte Basilikum 25 g Butter 2 essloffel Mehl 150 ml Milch 75 g gekochte Kicher...
Rezept Fruchtiger chinakohlsalat für alle diejenigen, die wenig zeit haben

Fruchtiger chinakohlsalat für alle diejenigen, die wenig zeit haben

Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1/2 Chinakohl 3 Scheiben gekochten Schinken 1 Dose Mandarinen 100g Kräuterfrischkäse Pfeffer Salz Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Basili...
Rezept 1. kulinarische reise ans mittelmeer

1. kulinarische reise ans mittelmeer

Hauptgericht sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 200g Kartoffeln 2 Scharlotten 2 essloffel Olivenöl 100ml Weißwein 400ml Geflügelfond 200g Parmesan Kirschtomaten 1 essloffel Puderzucker 150g Schlag...
Rezept Seesaibling mit blauen trauben und mandelsplittern in rieslingsauce

Seesaibling mit blauen trauben und mandelsplittern in rieslingsauce

Hauptgericht sehr einfach 45 min 5 min
Zutaten: 4 frische, küchenfertige Saiblinge Salz Saft von 1 Zitrone 200 g blaue Trauben 100 g Mandelsplitter 1 essloffel Mehl 100 g Butter 125 ml Fischfond (a...
Rezept Kateressen: crespelle mit wirsing, champignons und kalbshack

Kateressen: crespelle mit wirsing, champignons und kalbshack

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Teig: 125 g Weizenmehl (gesiebt) 150 ml Milch 50 ml Mineralwasser Salz Muskat 2 Eier (Kl.M) 40 g Butter Füllung: 4 große Wirsingblätter Salz 200 g Ch...
Rezept Pizza diavolo, hawaii, bbq und cardinale

Pizza diavolo, hawaii, bbq und cardinale

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für den Pizzateig: 400 g Mehl 100 g Hartweizengrieß 1/2 gestrichener essloffel feines Meersalz 2 essloffel gutes Olivenöl 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 e...