Aubergine bei Oregano
9 Rezepte
Gefüllte aubergine mit tomaten & schafskäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 kleine Auberginen 125g Cocktailtomaten 1 Schalotte ca. 100g saure Sahne ca. 125g Magerquark Salz Pfeffer 1 teeloffel Oregano 1 teeloffel Thymian...
Gemüsebolognese auf basilikumpasta
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 60 g Möhre 100 g rote Paprika 100 g gelbe Paprika 100 g Zucchini 100 g Aubergine 100 g Champignons 3 El frischer Oregano 100 g...
Im sommer will ich auberginen - caponata 'my way'
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Aubergine, 1 Dose gehackte Tomatenstücke 1 EL Tomatenpüree 1 kleine rote Zwiebel, 2 Knofizehen, gerieben 1 Stange Sellerie 1 handvoll...
Auberginenkebap mit tomatensoße und türkischer pilaw
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: ca. 500 g Aubergine (extra lange) 300 g Hackfleisch, gemischt vom Rind und Lamm 1 Zwiebel 1 Ei 4 essloffel Paniermehl Salz Pfeffer 1 teeloffel...
Herzhaft gefüllte buchteln mit gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: Buchteln: 1 frische Hefe 42 g 500 g Mehl Typ 550 150 ml lauwarme Milch 50 g Butter Salz 3 Eier 1 essloffel Kräuter der Provence oder eine frische...
Moussaka
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 G Rinderhackfleisch 1 große Aubergine 4 Kartoffeln 1 Dose Tomaten 1 rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch Oregano Thymian 250 ml Rotwein 3 essloffel...
Sonnenweizen an einem sonnentag
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1/2 rote Paprika 1 mittlere Zucchini 1 Aubergine 4 Tomaten, in mundgerechte Stücke 1 Packung (Oliven-)Tofu 1/2...
Knuspriger eintopf mit auberginen und bohnen
Andere sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 125 gr. Schwarzaugenbohnen 125 gr. schwarze Bohnen 2 Lorbeerblätter 1 Aubergine Olivenöl 1 Schalotte 1 Zehe Knoblauch 2 Zweige Rosmarin Für die...
Bacalao im gemüsebett
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Fisch Zwiebeln Geschmorte Paprika fein gehackten Glas Zucchini (Calabacines) Aubergine Tomaten Einige gefrorene Erbsen Salz Oregano Thyme Pfeffer
