Aubergine - Seite 2
78 Rezepte
Im sommer will ich auberginen - caponata 'my way'
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Aubergine, 1 Dose gehackte Tomatenstücke 1 EL Tomatenpüree 1 kleine rote Zwiebel, 2 Knofizehen, gerieben 1 Stange Sellerie 1 handvoll...
Zucchini gefüllt mit pistou und olivenmarmelade
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 reife Tomaten 4 getrocknete Tomaten 1 kleine rote Paprikaschote 1 kleine Aubergine 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Salz und frisch gemahlener Pfeffer...
Gemüse mit couscous in orangensoße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Tasse Couscous 1 Tasse Gemüsebrühe 2 Zucchini 1 Aubergine Kirschtomaten 3 Orangen Sonnenblumenkerne Hummus Salz, Pfeffer
Aubergines "caprese"
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Aubergine 1 Kugel von Büffelmozzarella 1 große Tomate Beefsteak paar frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe 1 Ei einige Semmelbrösel Mehl...
Gemüsestrudel mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 200 g Paprika - bei mir 1/2 gelbe und 1/2 rote 200 g Aubergine 200 g Zucchini 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel...
Die großen ferien
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: für ca. 250 ml 1 Aubergine Salz Pfeffer Piment d´Espelette Zucker etwas Olivenöl 4 Ochsenherztomaten 4 Blatt Gelatine
Ali nazik kebabı
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 g Aubergine 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 große Fleischtomate 1 Spitzpaprika 2 Esslöffel Olivenöl Salz, Pfeffer 250 g Joghurt 2 Knoblauchzehen
Purismus mit gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Kartoffeln Tomaten Zwiebeln Zucchini Aubergine
Gegrillte auberginen, joghurt, taboule und tandoori
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 500 g Hühnerbrustfilet 3–4 Esslöffel Joghurt 2 Teelöffel Tandoori-Gewürz kleine Holzspieße 1 große Aubergine Olivenöl salzen 1 Handvoll...
Kuzu etli türlü
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 250 g Lamm 1-2 Kartoffeln 2-3 Zwiebeln 400 g grüne Bohnen 1-2 Spitzpaprika 1 Zucchini 1 kleine Aubergine 1-2 Knoblauchzehen Bei 2-3 Esslöffel...
Patlıcan mücveri / auberginenpuffer
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Aubergine, 300 g 1 Ei 80 g Mehl 50 ml Milch 50 g Hirtenkäse 1 TL Salz 1 TL edelsüß Paprika 1 Messer Spitze Chili Pulver 150 ml Bratöl
Mediterran: brotsalat mit gegrilltem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 Ciabatta 2 Zucchini 1 Aubergine 1 rote und gelbe Paprika 4 Tomaten 1 Knoblauchzehe einige Zweige frischen Thymian 1 Spritzer Zitronensaft gutes...
Köz patlıcan salatası / salat mit gegrillten auberginen
Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Aubergine 1 rote Zwiebel 2 Spitzpaprika 1 Handvoll Petersilie Olivenöl 3 Esslöffel Zitronensaft 1/4 Salz
Antipasti - nudelsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Geschmack Pasta 100g 1 kleine Zucchini 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 grüne Paprika 1 kleine Aubergine 300g Champignons Olivenöl 5-6 EL...
Gemüsestrudel
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 300 g Mehl 1 Prise Salz 30 ml Öl Lauwarmes Wasser 125ml Essig 20ml 1 Brokkoli 1 rote Paprika, rot 1 rote Paprika, grüne 1 Aubergine 1 gelbe...
Traumküchen
Hauptgericht sehr einfach 30 min 50 min
Zutaten: 1) Lamm: 1000 g Lammrückenfilet mit Fettkante Salz Pfeffer Olivenöl 2 Rosmarinzweig 2 Thymianzweig 5 Scheiben Toastbrot ohne Rinde 5 EL gehackte...
Gemüse korma
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Zwiebeln, Coiled 2 Knoblauchzehen, frisch gerieben, 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 essloffel gemahlener...
Auberginenkebap mit tomatensoße und türkischer pilaw
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: ca. 500 g Aubergine (extra lange) 300 g Hackfleisch, gemischt vom Rind und Lamm 1 Zwiebel 1 Ei 4 essloffel Paniermehl Salz Pfeffer 1 teeloffel...
Ofen-polenta mit gebratenem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: für die Polenta: Gemüse 300ml Lager (leicht scharf) Haferflocken 40 g Mais 2 Esslöffel geriebener Parmesankuppel für Gemüse: 1 kleine Zucchini 1...
Mein quinoa-jahr 2013: märz-rezept
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 80 g Quinoa (schwarz und weiss gemischt) 2 große Paprikaschoten 200 g Aubergine (1 kleine bzw. 1/2 große) 1/2 rote Chilischote (optional) 2...
Herzhaft gefüllte buchteln mit gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: Buchteln: 1 frische Hefe 42 g 500 g Mehl Typ 550 150 ml lauwarme Milch 50 g Butter Salz 3 Eier 1 essloffel Kräuter der Provence oder eine frische...
Gebratene gemüse (kizartma)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 0,5 l - 1 l Öl Aubergine Kartoffeln Spitzpaprika Karotten Zucchini 1-2 Tomaten und Öl-Sauce
Karibischer auberginen-auflauf mit kokosmilch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: 1 große Aubergine 200 ml Kokosmilch 1 Zwiebel, in feinen Ringen 1 rote oder grüne Chili, entkernt, fein gehackt Salz Pfeffer 1/2 teeloffel Öl
Russische auberginenröllchen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: eine groß Aubergine, in dünnen Scheiben Eiweiß von einem frischen Ei 1 teeloffel Curryhausmischung eine handvoll Walnusskerne 1 essloffel Olivenöl...
