Minz-yoghurtsuppe mit weizen

Zutaten

• 250 g Weizen
• Ca. 1,5 l Wasser
• 250 g Yoghurt
• 1 Eigelb
• 1 Kaffeelf. Salz
• 2 essloffel Mehl
• Eine Hand voll frische Minze

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Zubereitung

• Wheat Nacht einweichen in reichlich Salzwasser.
• Mit frischem Wasser (1,5 l) zum Kochen bringen.
• Bei schwacher Hitze kochen für ca. 1 Stunde. Wheat sollte sehr weich sein.
• Jeder kleine Kochzeit Wasser bleibt durch den Vergleich mit Warmwasser.
  
• Stir in eine Schüssel mit Joghurt, Eigelb, Salz und Mehl.
• Einige Suppe im Topf Joghurt-Mischung, gut umrühren.
• Unter Rühren hinzufügen, um Suppe. Nach dem Kochen, vom Herd nehmen.
• Waschen Sie frische Minze, fein hacken und in den Suppen.
  
• Heiß oder kalt servieren.

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