Name: Kuchen - daims ikea art und weise
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 1 sandgestrahlter Teig; 100 g Daims; 110 g Zucker; 6 Eigelb; 130 ml Milch; 130 ml Creme; 130 g gesüßte konzentrierte Milch; 1 Vanilleschote; 100 g Daims; 100 g Milchschokolade; 70 ml flüssige Creme

Zutaten

1 sandgestrahlter Teig

Die Sahne auf den Daims:

100 g Daims
110 g Zucker
6 Eigelb
130 ml Milch
130 ml Creme
130 g gesüßte konzentrierte Milch
1 Vanilleschote

Die Ganache:

100 g Daims
100 g Milchschokolade
70 ml flüssige Creme

Materialien

Eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min

Kochzeit50 min

Legen Sie den sandigen Teig in die Scharnierform (Falten Sie die Kanten, wenn es zu hoch ist). Mit einer Gabel durchlöchern und bei 15 Minuten bei 180°C vorbacken.
Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis die Mischung weiß wird. Die Sahne, die Milch und das gesüßte Kondensmilch in einen Topf geben. Fügen Sie die Samen der Vanilleschale hinzu. Wenn die Mischung kocht, fügen Sie es zu dem gesüßten Eigelb.
Dann gießen Sie die Mischung in den Kuchenboden. Schneiden Sie 100 g Daims grob und fügen Sie sie in die Sahne.
35 Minuten bei 140°C backen.
Nach dem backen gut abkühlen lassen.
Die Ganache:
Die Sahne zum Kochen bringen und dann noch kochend über die Milchschokoladenstücke gießen. Mischen, bis es glatt homogen ist. Auf den kalten Kuchen gießen. Legen Sie auf 100 g Daims in Stücke geschnitten. Abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen den Kuchen vorsichtig entnehmen. Und jetzt ist Ihr Daims-Kuchen fertig!