Karottenkuchen

Zutaten

• 300 g Karotten (3 mittlere Karotten)
• 200 g brauner Zucker
• 200 g Mehl
• 80 g Butter
• 3 Eier
• 1 Päckchen Backpulver

Materialien

• Mixer
• Rührschüssel
• Ofen

Zubereitung

• Karotten schälen und in Stücke schneiden und anschließend in einen Mixer geben. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Karotten reiben.
• Geriebene Karotten in eine Rührschüssel geben. Zucker, Mehl und Backpulver hinzugeben.
  
• Eier hinzufügen und gut mischen, dann die geschmolzene Butter unterrühren.
• 45 Minuten bei 180°C backen.
  
• Aus dem Ofen holen und ca. eine halbe Stunde in der Backform abkühlen lassen, dann rausholen!
  
  Et voilà, Ihr Karottenkuchen ist fertig!