Petitchef

Curry-bananen-spätzle

Andere
4 Portionen
15 min
10 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
1 Zwiebel

1 Bund Frühlingszwiebeln

250 g Zucchini

500 g Nudeln

1 Tasse Sahne

250 ml Kokosmilch

Currypulver

20 g Mandeln (Glitter)


Butter

Vorbereitung

  • Schneiden Sie die Zwiebel schälen und schneiden Sie sie in kleine Würfel schneiden.
  • Die Frühlingszwiebeln in Scheiben und Pinsel.
  • Waschen Sie Zucchini und in Scheiben schneiden.
  • Die saute Zwiebel in Butter und Zucchinischeiben und Frühlingszwiebeln & Fry zugeben, alles kurz.
  • Dann, um die Spätzle geben und gut mischen.
  • Nun ist die Kokosnussmilch Sahne und hinzufügen und kochen, bis cremig.
  • Currypulver wie nötig zugeben und mischen.
  • Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Kontakt, bis sie gold Toast, dann entfernen.
  • Die Bananen schälen, in heißer Butter kurz in Scheiben schneiden und braten.
  • Mandeln und Bananen lose in den Aufzug von Spätzle.
  • Zu dienen.





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