Petitchef

Liste der Kochrezepte

300 rezepte
Rezept Apfel-milchreiskuchen mit kalorienspartipp

Apfel-milchreiskuchen mit kalorienspartipp

Andere sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 300 g Milchreis, abgekühlt 100 g Butter, zimmerwarm 100 g Quark 200 g Zucker und 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 3-4 Eier, zimmerwarm 270 g Mehl 1 P...
Rezept Kürbis süßkartoffel suppe #vegan

Kürbis süßkartoffel suppe #vegan

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 kleiner Hokaido 1 Süßkartoffel 1 mittelgroße Zwiebel 1 walnußgroßes Stück Ingwer 5 getrocknete Tomaten 1 Msp Kurkuma 3 Spritzer Tabasco 1-2 El Z...
Rezept Gurkensalat mit gundermann und malve

Gurkensalat mit gundermann und malve

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 3 kleine Salatguken 2 Äpfel 1 große Zwiebel 1 Handvoll Gundermannblätter 1-2 Handvoll Malvenblüten 6 EL Joghurt 3 TL flüssiger Honig 2 TL Zitronensa...
Rezept Zeytinli meze pilavi / mezze-reis mit oliven

Zeytinli meze pilavi / mezze-reis mit oliven

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Jasminreis 350 ml heißes Wasser 100 ml Tomatensaft 1 Eßlf. Olivenöl 3-4 Blätter frisches Basilikum 100 g Artischockenherz 100 g schhwarzen Oli...
Rezept Sahne-karamell-trüffel

Sahne-karamell-trüffel

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 100 ml Sahne 20 g Traubenzucker 20 g Puderzucker 250 g Blockschokolade 20 g Kokosfett 20 g Butter 1/4 Phiole Rumaroma etwas Abrieb einer Bio-Orange ...
Rezept Tomatenjelly mit basilikum

Tomatenjelly mit basilikum

Appetizer sehr einfach 5 min 45 min
Zutaten: 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel, gehackt 1 Lorbeerblatt 1 Vogelaugenchili Zucker Salz 1 EL Olivenöl 7 Blatt Gelatine oder vegetarisches Geliermittel 3 cl ...
Rezept Fladenbrot-sandwich vom grill

Fladenbrot-sandwich vom grill

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1/2 Fladenbrot 2 EL Olivenöl 2 kleine Zwiebeln 1 EL Honig etwas Thymian Salz Pfeffer 2 gehäufte EL Ajvar 200 g Halloumi...
Rezept Verrine aus roten früchten in wodkamarinade mit quarkmousse und tonkabohne

Verrine aus roten früchten in wodkamarinade mit quarkmousse und tonkabohne

Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Himbeeren 200 g Johannisbeeren 200 g Kirschen 200 g Brombeeren 200 g Heidelbeerenein 400 ml Agavensirup 200 ml Wodka 1 Vanillestange 1 Zitron...
Rezept Wirsingspalten in zitronen-thymiansauce

Wirsingspalten in zitronen-thymiansauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Wirsing Salz Pfeffer 1 TL Natron 1 1/2 EL Mehl 1 EL Butter 1 Bio-Zitrone 1 gute Prise Zucker 2 Zweige Thymian...
Rezept Pflaumen ~ wintermarmelade

Pflaumen ~ wintermarmelade

Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2,4 kg küchenfertige Pflaumen 10-12 EL Zucker 2 TL gemahlener Ceylon-Zimt 2 Ceylon-Zimtstangen 1 aufgeschnittene Thahiti Vanille ein paar Kardamomka...
Rezept Süßkartoffelsuppe mit zimt, chili und portwein

Süßkartoffelsuppe mit zimt, chili und portwein

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3 große Süßkartoffeln 720 ml. Geflügelbrühe Suppengemüse 200 ml. süße Sahne Piment d` Espelette Zimt Muskat Salz Pfeffer...
Rezept Kalabresische auberginenröllchen

Kalabresische auberginenröllchen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 längliche Auberginen 1 Knoblauchzehe 1 Tomate 1 EL Parmesan, frisch gerieben ca 2 EL Mandeln ca 1 EL Rosinen 6 Sardellenfilets 1 Zweig Rosmarin Pfe...
Rezept Gegrillter garnele und enttäuschendem ergebnis

Gegrillter garnele und enttäuschendem ergebnis

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Für die geeiste Melonensuppe: 1 kleine Wassermelone 1 Cavaillonmelone 125 ml Läuterzucker 2 EL Honig Saft von zwei Zitronen 1 Prise Salz Für die Melo...
Rezept Feigentarte mit ziegencamembert

Feigentarte mit ziegencamembert

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Teig: 125 g Weizenmehl Typ 550 100 g Dinkelmehl Typ 630 1/2 Pck. Backpulver 120 g Quark, 20% Fett 60 ml Vollmilch 75 ml Sonnenblumenöl 1 TL Salz Bel...
Rezept Folienkartoffel – vom grill

Folienkartoffel – vom grill

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Neue Kartoffeln Butter Salz Alufolie...
Rezept Krautsalat mit speck und kräutern

Krautsalat mit speck und kräutern

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kleiner Weißkohl/Weißkraut 1/2 Scheibe geräucherte Bauchspeck 2 – 3 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL Schnittlauchrö...
Rezept Zwetschgen in brandy

Zwetschgen in brandy

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1.250 g Zwetschgen; alternativ Pflaumen 250 g Kandis 2 Gewürznelken 1 Sternanis 1 Zimtstange ca. 500 ml Brandy/Weinbrand...
Rezept Zwetschgenmarmelade

Zwetschgenmarmelade

Andere sehr einfach 15 min 4 stunden
Zutaten: 5 kg Zwetschgen 1 kg Zucker...
Rezept Gegrillte feigen

Gegrillte feigen

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 8 frische Feigen Saft von 1 Orange Saft von 1/2 Zitrone 4 EL Agavendicksaft, alternativ: Honig 4 EL türkischer Joghurt 10% 4 TL gehackte Pistazien ei...
Rezept Käsekuchen, der käsekuchen

Käsekuchen, der käsekuchen

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Zutaten Teig: 200 g Mehl 55 g Zucker 1 Ei 1/2 Päckchen Backpulver 55 g Halbfettmargarine Zutaten Füllung: 100 g Halbfettmargarine 170 g Zucker 1 Päck...
Rezept Zwetschgen ~ sauce

Zwetschgen ~ sauce

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 500 g Zwetschgen ¼ TL Szechuan-Pfeffer 5 Nelken 1-2 kleine gewürfelte Chilischoten 150 g Muscovadozucker 2-3 cm Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen ⅛...
Rezept Schulstart und kürbissuppe

Schulstart und kürbissuppe

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Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 2 Karotten etwas Ingwer ca. 400ml Gemüsebrühe Pfeffer Salz Curry etwas Zimt Garnelen...
Rezept Bockshornklee-blättern #vegan #iloveindianfood

Bockshornklee-blättern #vegan #iloveindianfood

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 5-6 mittelgroße Kartoffel 1/2-1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Koriander, gemahlen 1/4 Tl Asafoetida 1/2 Tl Kurkuma 1/2-3/4 Becher 1/8-1/4 Tl Chili 2 kleine g...
Rezept Rinderfilet auf heidelbeer-balsamico-soße mit ofenkartoffeln

Rinderfilet auf heidelbeer-balsamico-soße mit ofenkartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 800 ml Rinderfond 1 geschälte Karotte 1 Stück Knollensellerie 1 mittelgroße Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Zweig Rosmarin 5 EL Balsamico 1 EL Rohrohrzuck...


Tagesmenü

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