Ich muss weg!

Name: Ich muss weg!
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 2 Kohlrabi; 2 schwarze Nüsse; Weißweinessig; Salz; Pfeffer; Piment d´Espelette; etwas mittelscharfer Senf; Rapsöl, kalt gepresst

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Vorspeise

1 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

2 Kohlrabi
2 schwarze Nüsse
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Piment d´Espelette
etwas mittelscharfer Senf
Rapsöl, kalt gepresst

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Kohlrabi schälen, alles holzige entfernen und in feine Stifte schneiden.
Schwarze Nüsse in feine Scheiben und Würfel schneiden.
Restliche Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren und die Kohlrabistifte etwas marinieren.
Zusammen mit den schwarzen Nüssen anrichten.

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