Feldsalat mit serranoschinken - walnuß - dressing

Zutaten

• 1 Packung Feldsalat
• 100 g Serranoschinken
• 1 handvoll Walnüsse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Balsamico
• verschiedene frische Kräuter nach Wahl
• etwas Zucker
• Salz
• Pfeffer

Sehr lecker dazu :

• Orangenfilets

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Zubereitung

• Waschen Sie den Salat und schütteln Sie sie leicht trocken.
• Schneiden Sie den Serrano-Schinken in kleine Quadrate, grob hacken die Walnüsse.
• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken. Bereiten Sie die Kräuter und grob hacken.
• Erhitzen Sie ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit einer Prise Zucker.
  
• Nach ca. 1 Minute, um den Knoblauch, Schinken und Nüsse geben und braten Sie alles zusammen.
• Ablöschen mit einem Schluck Essig und Kräutern Teilmengen.
• Das Dressing mit dem Salat-Mischung und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl.

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