Ein gesunder start ins neue jahr: zitrus-salat
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Zutaten
2
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Griechischer salat oder horiatiki
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- Die Orange, Blutorange und Grapefruit waschen, schälen und dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Granatapfel halbieren und dann entkernen.
- Die Zitrusscheiben auf zwei grossen Tellern anrichten und die Granatäpfelkerne darüber streuen.
- Für das Dressing den Zitronensaft, Honig und nach Belieben die Gewürze gut verrühren und über den Salat träufeln. Am Schluss mit den in Streifen geschnittenen Minzeblättern garnieren.
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