Vanillepudding selbstgemacht

Zutaten

• 1 l Milch
• 80 g Stärke (z.B. Mondamin)
• 80 g Zucker
• 1 Vanilleschote

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Zubereitung

• Die Vanilleschote längs halbieren und kratzen die Mark. Entfernen von 250 ml Milch einrühren Blutgerinnsel im Schälchen mit Stärke und Zucker.
• Lassen Sie den Rest der Milch mit den Vanillemark und pod sind etwa eine halbe Stunde, dann zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
• Am Ende dort zu bleiben und Rühren, so dass die Milch nicht überläuft.
  Kaltwäsche Zwischenzeit ein paar Schüsseln.
• Kurz vor dem Kochen Fisch auf Vanilleschoten, mit kaltem Wasser abspülen und lassen Sie sie auf einem Papiertuch trocken.
  
• So kann man beispielsweise Zucker Geschmack.
• Pfanne vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen, bis die Mischung gemischten Stärkemilchzucker schnell. Bis die Masse dick wird klar genug.
• Füllen Sie dann die Formen, abkühlen lassen und tun, später in den Kühlschrank stellen, bis der Pudding ist schon heiß und heiß genossen.

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