Einfacher zitronenkuchen

Name: Einfacher zitronenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 1 unbehandelte Zitrone; 4 Eier; 150 g Zucker; 120 g Mehl; 80g geschmolzene Butter; 1 Päckchen Trockenhefe

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Nachtisch

8 Portionen

sehr einfach

35 min

Ein weicher Kuchen ist die Garantie für einen süßen Abschluss Ihrer Mahlzeit. Und als Bonus lieben wir Zitrusfrüchte, insbesondere Zitronen, und fügen sie gerne hinzu ;-)

Zutaten

1 unbehandelte Zitrone
4 Eier
150 g Zucker
120 g Mehl
80g geschmolzene Butter
1 Päckchen Trockenhefe

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß sehr steif schlagen.
Zitronenschale und -saft auffangen.
Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis die Masse weiß wird. Zitronensaft und -schale hinzufügen, dann Mehl und Backpulver und zuletzt die geschmolzene Butter.
Fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu und mischen Sie es vorsichtig, damit es nicht zerbricht.
20 Minuten bei 180°C backen.
Los geht's, Ihr Zitronenkuchen ist fertig!

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Koch Utensilien

Ofen

Beobachtungen

Übersetzung
Zitrone: Wenn Sie wie wir Zitrone lieben, zögern Sie nicht, etwas mehr hinzuzufügen ;-) Sie kann auch durch jede andere Zitrusfrucht ersetzt werden.

Beilage: Wir bevorzugen es den Zitronenkuchen alleine zu servieren. Wenn Sie es jedoch unbedingt mit einer anderen Köstlichkeit begleiten möchten, entscheiden Sie sich für ein Coulis oder eine Kugel Eis ;-)