Apfel-flammkuchen

Name: Apfel-flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 52 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Dinkelmehl; Über 125 ml Wasser; 1 Löffel Esslöffel Rapsöl; 1 Prise Salz; Sahne oder Sahne; Dünne Apfelscheiben; Zimt Zucker und / oder geflammt; Ein Schuss Calvados

Nachtisch

6 Portionen

sehr einfach

1 h 7 m

Zutaten

Für den Teig:

250 g Dinkelmehl
Über 125 ml Wasser
1 Löffel Esslöffel Rapsöl
1 Prise Salz

Bedecken:

Sahne oder Sahne
Dünne Apfelscheiben
Zimt Zucker und / oder geflammt
Ein Schuss Calvados

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit52 min

Für den Teig:
250 g Dinkelmehl, 125 ml Wasser, 1 essloffel Rapsöl und 1 Prise Salz und kneten schnell.
Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
Bildet dann zwei Kugeln aus Teig und lassen Sie stehen für diese 45 Minuten überdachte.
Dann auf einer bemehlten Fläche rollen Teig Feinblech 2 und dem Rand Stück für Stück Klapp etwas.
Bedecken:
Frische Sahne oder Crème double dünne Apfelscheiben (zB Boskop)
Im vorgeheizten Ofen bei 240 Grad backen für etwa 7 Minuten.
Das fertige Torte Apfel flambe mit Zimt bestreuen und / oder mit einem Schuss Calvados flambiert.