Marokkanisches brot

Name: Marokkanisches brot
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Mehl; 20 g frische Hefe; 1 essloffel Zucker; 200 ml warme Milch; 1 teeloffel Salz; 40 g Butter; 1 Eigelb; 1 essloffel warmes Wasser; 1 essloffel Sesam ohne Zugabe von Fett kurz rösten

Andere

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

400 g Mehl
20 g frische Hefe
1 essloffel Zucker
200 ml warme Milch
1 teeloffel Salz
40 g Butter
1 Eigelb
1 essloffel warmes Wasser
1 essloffel Sesam ohne Zugabe von Fett kurz rösten

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Mehl in eine große Schüssel geben.
Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und Crumble die Hefe hinein.
Streuen Sie in Hefe, warme Milch übergießen und die Hefe unter Rühren.
Verbreiten Sie Salz und Butter auf dem Rand des Mehls.
Mischen Sie alle Zutaten in der Hand Prozess Zentral glatt.
Den Teig und lassen Sie für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort, bis sie verdoppelt.
Teig nochmals kurz und gut in ein Rechteck zu kneten (siehe Foto) zu rollen, rollen.
Einen Kranz niederlegen, Rundschnitt, ca. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen Sie wieder.
Eigelb mit Wasser und somit der Ernte.
Mit Sesam bestreuen.
Vorgeheitztem Ofen bei 180 ° wird die Backen von etwa 20 Minuten.