Marokkanischer lammtopf mit erbsen

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Marokkanischer Lammtopf mit Erbsen
Hauptgericht
4 Portionen
sehr einfach
50 min

Zutaten

4

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit40 min
  • Setzen Sie den Safran mit ein wenig heißem Wasser.
  • In Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Zimstange, Zwiebeln und Tomaten in einer Pfanne und kochen für ca. 10 Minuten.
  • Salz und Pfeffer, dabei gelegentlich umrühren. Das Fleisch hinzufügen, fügen Sie einen Liter Wasser und Safranaufguß.
  • Entfliehen Sie für etwa 1,5 Stunden köcheln abgedeckt.
  • Wenn das Fleisch gar ist, die Erbsen dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren mit Couscous.
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