Name: Linsen süßsauer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g gelbe Linsen; 400 ml Gemüsebrühe; 1 Pfeffer; 10 g fein gehackter Ingwer; 1 Kardamonkapsel; 1 Stück Zimtrinde; 1 Banane in dünne Scheiben schneiden; Kräutersalz; Pfeffer; Curry; 2-3 essloffel Obstessig; Chili-Pfeffer; Kardamomkapsel; Cinnamon

Zutaten

200 g gelbe Linsen
400 ml Gemüsebrühe
1 Pfeffer
10 g fein gehackter Ingwer
1 Kardamonkapsel
1 Stück Zimtrinde
1 Banane in dünne Scheiben schneiden
Kräutersalz
Pfeffer
Curry
2-3 essloffel Obstessig
Chili-Pfeffer
Kardamomkapsel
Cinnamon

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Kochen Sie 200 g gelbe Linsen in 400 ml Gemüsebrühe.
1 heißer Pfeffer, 10 g fein gehackter Ingwer, 1 Kardamonkapsel und 1 Stück Zimtrinde.
Fügen Sie alles köcheln lassen für 15-20 Minuten, vielleicht sogar den Gemüsebrühe oder Wasser
1 Banane in dünne Scheiben schneiden und 5 - 10 Minuten kochen lassen.
Alles gut mischen, würzen mit Kräutersalz, Pfeffer und Curry.
Vom Herd nehmen und umrühren 2-3 EL Obstessig.
Entfernen Chili Pepper, Kapsel Kardamom und Zimt.
Sofort servieren.
Basmati-Reis oder Nudeln sollte.