Linsen, knöpfle und wiener

Name: Linsen, knöpfle und wiener
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Linsen; 1,5 Liter. starke heiße Brühe; 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; Speck; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Esslöffel Rapsöl; 2 - 3 Esslöffel Essig; Wiener Würstchen

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

500 g Linsen
1,5 Liter. starke heiße Brühe
1 Karotte, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
Speck
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel Rapsöl
2 - 3 Esslöffel Essig
Wiener Würstchen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Zwiebel und braten, bis sie weich Speckwüfel in Rapsöl.
Karottenscheiben zugeben und braten etwas.
Nun, Knoblauch und Linsen zugeben und ermöglichen etwa 2 Minuten unter ständigem Rühren auf Aromen zu kombinieren.
Die heiße Brühe und kochen sehr schonend für die Zulassung von ca. 45 Minuten.
Objektive, sollte noch die Zähne. Schmecken sauer mit Essig.
Sie können die Linsen mit einem dunklen Mehlschwitze zu verknüpfen.

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