Wie bereitet man einen schweinebraten im ofen zu?

Name: Wie bereitet man einen schweinebraten im ofen zu?
Prep time: 8 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 600 g Schweinebraten; Salz; Pfeffer; 10 g Olivenöl; 15 g geschmolzene Butter; 3 g getrockneter Rosmarin; 1 Knoblauchzehe; Wasser (ca. 30ml)

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

1 h 38 m

Wenn wir an die Sonntagsmahlzeit denken, denken wir oft an einen Braten mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen ;-) Deshalb bieten wir Ihnen unser Rezept für Schweinebraten aus dem Ofen sowie alle unsere Tipps für eine optimale Zubereitung :-) Zeit, Temperatur, Hilfe, folgen Sie der Anleitung hier!

Zutaten

600 g Schweinebraten
Salz
Pfeffer
10 g Olivenöl
15 g geschmolzene Butter
3 g getrockneter Rosmarin
1 Knoblauchzehe
Wasser (ca. 30ml)

Materialien

1 Gratinform
1 Pinsel (optional)

Zubereitung

Vorbereitungszeit8 min

Wartezeit30 min

Kochzeit1 stunde

Das Fleisch 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Die Butter schmelzen und die Knoblauchzehe fein hacken. Etwa die Hälfte des Olivenöls auf den Boden der Auflaufform geben und gut verteilen. Den Braten darauflegen.
Das restliche Olivenöl zusammen mit der geschmolzenen Butter über den Braten gießen. Salz und Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Mit einem Pinsel (oder den Händen!) gleichmäßig verteilen.
Geben Sie das Wasser auf den Boden der Form und stellen Sie den Braten dann für 1 Stunde bei 180 °C in den Ofen. Regelmäßig begießen und nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Et Voila! Ihr Braten ist fertig, Sie können ihn mit Kartoffeln, Karotten, Kartoffelpüree oder sogar einem Salat begleiten! Genieße dein Essen !