Melone - gefüllt und überbacken

Zutaten

• 1 Cantaloupe-Melone
• 60 g Bulgur
• 20 g Haselnüsse
• 40 g Rosinen
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise gemahlene Nelken
• Salz
• Pfeffer
• 50 g Feta

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Zubereitung

• Den Backofen auf 180° vorheizen. Den Bulgur mit 125 ml Gemüsebrühe aufkochen und bei geringer Hitze und geschlossenem Topfdeckel gar kochen
• Die Haselnüsse hacken. Die Melone waschen, halbieren und schälen.
• Alle Zutaten für die Füllung vermengen und mit den Gewürzen sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Füllung auf die Melonenhälften verteilen. Den Feta zerbröseln und darüberstreuen. Alles im Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse etwas Farbe angenommen hat.

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