Linseneintopf
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anrösten, und mit Wasser ablöschen.
- Danach die Lorbeerblätter, Thymian, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Liebstöckel zugeben alles einmal Aufkochen und nun die Teller Linsen zugeben und alles bei kleiner Flamme 25 Min. köcheln lassen.
- Zum Schluss die Beluga Linsen zugeben und noch mal ca. 30 Min. köcheln lassen, immer wieder mal umrühren.
- Jetzt die restlichen Zutaten in den Eintopf geben und noch mal kurz aufkochen, eventuell noch etwas nachwürzen mit Salz und Pfeffer.
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