Lauchgratin mit schinken und käse

Zutaten

• 4 Lauch
• 3 Scheiben Kochschinken
• 5 Scheiben Käse (wir verwenden Edamer)
• 150 g geriebener Käse (Emmentaler, Mozzarella...)

Materialien

• Schnellkochtopf (optional)
• Hitzefester Behälter

Zubereitung

• Entfernen Sie die Enden des Lauchs und auch die gröberen Blätter. Behalten Sie den weißen Teil und den zartesten grünen Teil. Waschen, trocknen und in Stücke schneiden.
• Geben Sie 3 Esslöffel Öl in den Topf und kochen Sie den Lauch 4 Minuten lang an. Gelegentlich umrühren.
• Geben Sie Wasser und Salz in den Topf und kochen Sie den Lauch. Wenn Sie es in einem Schnellkochtopf in 10 Minuten ab dem Öffnen des Ventils zubereiten, sind sie fertig. Sie können sie auch in einem normalen Topf kochen, in diesem Fall beträgt die Kochzeit ungefähr 20 Minuten.
• Den gekochten Lauch in ein Sieb geben, um so viel Wasser wie möglich los zuwerden. Nach Geschmack würzen.
  
• Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor, indem Sie ihn auf- und abheizen. Legen Sie den länglichen Lauch in eine für den Ofen geeignete Form. Als nächstes legen wir eine Schicht Käsescheiben drauf und darauf eine weitere Schicht Kochschinken. Zum Schluss bedecken wir es mit einer großzügigen Schicht geriebenem Käse.
• 10 Minuten bei 200 °C backen. Dann grillen wir mit der Grilloption noch ein paar Minuten, bis wir oben eine goldene Farbe bekommen.
  
  Die Zeit des Gratins hängt von unserem Ofen ab. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und heiß servieren. Bereit! Jetzt können wir unseren gratinierten Lauch genießen.