Geröstete karottensuppe mit kokosnussmilch

Zutaten

• 4 Möhren
• eine Zwiebel
• 1 teeloffel Fenchelsamen
• 1 teeloffel Cumin
• 1 teeloffel Honig
• Salz
• Pfeffer
• Etwas Gemüsebrühe
• eine Priese Chili
• etwas Olivenöl
• 100 ml Kokosmilch

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Zubereitung

• Karotte und Zwiebel schälen und schneiden. Reiben Sie mit ein wenig Olivenöl.
• Mit Fenchelsamen, Chili bestreuen und mit Kreuzkümmel.
• Backen auf einem Tablett in den Ofen für 25 Minten, wenn der Grill und Konvektion.
• Wenn das Gemüse bekam Farbe, geben Sie diese in einem Topf und gießen Suppe.
• Köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart.
• Verfahren in einem Mixer oder mit dem Zauberstab.
• Die Kokosmilch. Saison, mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.