Des wahnsinns fette beute – probearbeit
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit30 min
- Bohnen in reichlich Salzwasser garen, sofort in Eiswasser abschrecken, abtropfen. Kartoffeln in Salzwasser kochen, abschrecken, schälen. Erst unmittelbar vorm Servieren vierteln.
- Eine Salatschüssel mit Knoblauch ausreiben. Essig und 4 Esslöffel Öl in der Schüssel verklöppeln, Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bohnen, Kartoffeln, Salat, Paprika, Oliven und Tomaten in der Schüssel durchmischen. Auf eisgekühlte Teller geben und mit Ei, Thunfisch und Anchovis garnieren. Restliches Olivenöl drüberträufeln.
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