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Zutaten
6
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- Ungeschält Gemüse zubereitet in dünne Scheiben geschnitten drei Millimeter, Knoblauch, Minze.
- Fein hacken Sie die Paprika (ohne Kerne).
- Das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Gemüse knusprig auf beiden Seiten.
- Interpretieren Sie isoliert auf Papierhandtücher, mit Salz würzen.
- Geben Sie jeder Art von Gemüse für sich in Schichten in einer Schüssel.
- Saison jede Schicht mit Knoblauch, Pfefferminzblätter, Essig und ein wenig Würze.
- Schließlich mit Olivenöl beträufeln.
- Decken Sie die Schüssel mit Folie und mit einem Gewicht belastet.
- Ein Marinieren oder zwei Tage im Kühlschrank und vertreiben heißen Raum, um auf der Platte zu dienen.
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