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Geräucherte Muscheln aus der Dose

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Diese kleinen Tierchen habe ich zum ersten Mal hier auf der Insel gesehen. Geräucherte Miesmuscheln in Sonnenblumenöl eingelegt. Sie schmecken sehr gut auf Häppchen zum Drink. Es gibt auch noch geräucherte Austern in Sonneblumenöl, die sind grösser und schmecken etwas 'fleischiger'. Kräcker mit Buko bestreichen und geräucherte Muschel darauf platzieren. Einfacher geht es kaum. Ein trockener Martini dazu - fertig!



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