Farbige spätzle

Zutaten

• 100 g geschälte Kürbiswürfel
• Gemüse
• 50 ml Gemüsebrühe
• 230 g Dinkel fein mahlen
• 2 Eier
• Nutmeg
• Salz Gewürze Kräuter
• 2 Liter Wasser
• 1 Teelöffel Butter

Zubereitung

• 100 g geschälte Kürbiswürfel, braten in Pflanzen Sieb über 5 Minuten und mit 50 ml Gemüsebrühe fein zerdrücken.
• 230 g Dinkel fein zu mahlen, sieben seiner 30 g und verwenden Sie sie für eine Soße.
• Dinkelmehl mit Kürbispüree und rühren, 2 Eier, vielleicht sogar zugeben, 30-50 ml Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz, Kräuter Gewürze.
• Kochen in einem Topf mit 2 Liter Wasser, der Ebene, wobei Teile Spätzle Spätzle Hoben mit Wasser.
  
• Kann, wenn der Spätzle float, entfernen Sie die obere, abtropfen lassen und in einer Schüssel erwärmt, überdachte Butter 1 Teelöffel, falls erforderlich, warm halten, bis alle Nudeln hergestellt werden.

Einen Fehler im Rezepttext melden