Caramel-vanille-cupcakes mit weißer-schokolade-frischkäsecreme und karamell-topping

Zutaten

• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 2 Eier
• 150 g Zucker
• 2 essloffel Kramell-Sirup von Monin
• 120 g weiche Butter
• 2 teeloffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 175 g Dinkelmehl
• 120 ml Milch
• 200 g Frischkäse
• 200 g weiße Schokolade
• 50 g Butter

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Zubereitung

• Dairy CAN werden (ziehen Sie das Papier im Voraus) Dulce de Leche, dh flüssigem Karamell, wo Sie etwa 2,5 Stunden siedendem Wasser-Spiele sind.
• Es ist nur notwendig sicherzustellen, dass der Kasten noch mit Wasser bedeckt.
• Nach dem Kochen abkühlen lassen gut - besser Sie das Karamell am Vorabend vorbereiten, denn es dauert daher eine recht lange Zeit.
• Eier, Zucker und Karamell-Sirup schaumig rühren, dann die weiche Butter und gut mischen.
  
• Mehl, Backpulver und Salz und kurz mischen, dann nach und nach die Milch kommt und gut mischen.
• Teig in Muffinformen und backen Sie für ungefähr 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C kühl.
• Für die Creme Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, dann geben Sie den Frischkäse.
• Alles verrühren kräftig und abkühlen lassen kurz.
  
• Dann füllen Sie einen Spritzbeutel und dekorieren Cupcakes mit ihr.
• Schließlich Dulce de Leche (2-3 Esslöffel) Aufwärmen ein wenig, so dass es flüssig ist, dann füllen Sie einen Gefrierbeutel.
• Schneiden Sie eine kleine Ecke davon und geben die Karamellcreme.

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