Gefüllte rondini
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Zutaten
3
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit45 min
- Den Reis mit 150 g Wasser zum Kochen bringen und ausquellen lassen.
- Die Rondini waschen, Deckel abschneiden, Kerne herausschaben.
- Backofen auf 175° vorheizen.
- Zwiebel und Räuchertofu in kleine Würfelchen schneiden und in Butteröl anbraten.
- Reis zum Kürbisfleisch geben, Zwiebel und Räuchertofu ebenfalls.
- Alles mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und 2 EL Butteröl dazugeben. Füllung sehr gut vermengen, abschmecken und die Rondini damit füllen.
- Deckel aufsetzen, einen Schuß Öl und etwas Wasser in eine ofenfeste Form geben, die Rondini hinensetzen und 45 Min. garen.
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