Gâteau à la rhurbarbe

Zutaten

• 500g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
• 180g Zucker
• 20g Vanillezucker
• 150g Halbweissmehl
• 150g Maismehl
• 1 teeloffel Backpulver
• 2 teeloffel Zimt
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 125g Butter, weich
• 250g Griechischer Joghurt

Rhabarberkuchen:

• 500 g Rhabarber, in kleine Scheiben schneiden
• Zucker 180g
• Vanillezucker 20 g
• 150 g Mehl
• Maismehl 150g
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 teeloffel Zimt
• 2 Eier
• 125 g weiche Butter
• 250g Griechischer Joghurt

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Zubereitung

• In 60 g Zucker auf Rhabarber und beiseite stellen. In einer Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Zimt.
• In einer anderen Schüssel, Butter und restlichen Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
• Und mischen ein Ei nach dem anderen. Fügen Sie die Mehlmischung und Joghurt und mischen. Zuletzt fügen Sie die Rhabarberstücke zugeben und umrühren.
• Teig in eine gefettete Auflaufform geben und goldbraun sind etwa eine Stunde lang im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C backen Ofen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
• Rhabarberkuchen:
  Gießen Sie Zucker 60 g Rhabarber. In einer Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Zimt.
• In einer anderen Schüssel die Butter mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Fügen Sie Ei und schlagen.
• Fügen Sie ein Ei und mischen. Mehl, Joghurt und schließlich Rhabarber und nochmals mischen.
• Die Mischung in eine gefettete Form. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für etwa eine Stunde. Lassen Sie den Kuchen kühlen und baggern mit Puderzucker.