Name: Blaubeer-bananen-kuchen mit eierlikör
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Mehl; 50 g Zucker; 4TL Backpulver; 100 ml Milch; 100 ml Eierlikör; 1 Prise Zimt; 2 Eier; 60 g Butter; 2TL Marmelade; 100 g Heidelbeeren; 1 Banane

Zutaten

300 g Mehl
50 g Zucker
4TL Backpulver
100 ml Milch
100 ml Eierlikör
1 Prise Zimt
2 Eier
60 g Butter
2TL Marmelade
100 g Heidelbeeren
1 Banane

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Eier mit Butter und Zucker zu einer cremigen Masse rühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Eier-Masse geben.
Nach und nach den Eierlikör untermischen. Nun die Banane schälen und in kleine, dünne Scheiben schneiden und unter den Teig heben.
Ganz zum Schluss die Marmelade, die Heidelbeeren und den Zimt unterheben und in eine Kastenform füllen.
Den Kuchen bei 170° für ca. 45-60 Minuten backen .

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